早餐喝粥可以补水，但不养胃

http://www.100md.com 2018年4月23日 保健时报 第1173期

     早餐喝粥可以补水，但不养胃

    在睡眠的几个小时里，滴水未进，呼吸、排汗、尿液生成又不停歇，起床后，人体常常处于缺水的状态。粥的含水量通常在80%以上，一小碗粥，正好用来补补水。

    也正因为粥比饭煮得更彻底，稀稀烂烂的很好消化，很多人才觉得喝粥能养胃。但事实上，长期吃特别好消化的粥，或者软饭、烂面条，胃的消化能力反而会退化。另外，喝粥可能会刺激胃分泌出更多胃酸，且流质的食物更容易反流，所以胃食管反流患者尤不适宜喝粥。(江苏省苏北人民医院临床营养科营养师 蒋放)

    英媒：研究称低热量饮食或能延缓衰老

    美国威斯康星大学麦迪逊分校招募了53 名21~50 岁的试验者，随机分为两组：试验组的34 人平均减少15%的热量摄入，对照组的19 人照常饮食。在两年检测期限里，每年年底，所有参与者都接受了一系列与衰老相关的代谢和生物标记的测试。

    科学家发现，控制饮食的人在睡觉时消耗能量比对照组高效得多，所有其他临床测量结果都显示出试验组代谢速率的降低，并表明人体由于衰老而遭受的损伤随之减少。(参考消息网), 百拇医药

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